REPARTO A DOMICILIO: ¿Mi propio reparto o el de empresas externas?

Solución para el reparto a domicilio

Con los tiempos actuales la gran mayoría de tus clientes ya han descubierto la comodidad de pedir desde casa. Con el supuesto de que el 60% de todos los pedidos serán fuera del local para 2021*, todo establecimiento debe de analizar qué ofertas actuales tiene para ofrecer su comida fuera del local.

Las patronales del sector reconocen que el ‘take away’ y el ‘delivery’ ha progresado mucho más rápido de lo esperado debido a la pandemia del coronavirus y anticipan un crecimiento a doble dígito de ambos modelos de negocio. Sin embargo, también advierten de que no será ni mucho suficiente para compensar la caída en picado del negocio físico. «Creemos que es una tendencia que viene para quedarse y que va a seguir creciendo en los próximos meses. Aumentará cerca de un 10%. Tanto el ‘take away’ como el ‘delivery’ son líneas de negocio que se suma a la oferta integral que ofrece cada establecimiento.

Pero, ¿el establecimiento debe optar por hacer ellos mismos sus entregas a domicilio o contratar empresas de reparto etc?. Desde Local riders, sabemos que esto depende de tus estrategias, ticket medio, horas de demanda, recursos y tecnología.

Vamos a comparar las opciones.

Beneficios y desventajas -

Empresas de reparto

Beneficios:

- Contratar a empresas de reparto para que realicen tus entregas a domicilio es confiar en profesionales del sector. Estas garantizan un reparto eficiente y a tiempo, suelen tener herramientas para llevar a cabo una gestión eficiente, tanto en reparto bajo demanda como pedidos programados. Además suelen tener un número importante de agentes repartidores con los que cubrir de manera eficiente la demanda. Es más interesante cuando quieres delegar un número alto de pedidos, ya que de esa manera pueden ofrecerte mejores precios por reparto.

- Subcontratar las entregas a domicilio te permite seguir enfocandote en tu negocio principal: preparar deliciosas comidas y crear una gran experiencia para tus clientes. Si bien, ofrecer despacho a domicilio por empresas de reparto te hace concentrarte en el producto final al igual que tu staff a sus tareas, depende de tu modelo puede ser un acierto.

Desventajas:

- Estas empresas de entregas a domicilio suelen cobrar precios a veces fuera de las posibilidades del mercado. Dependiendo del negocio que tengas, tus márgenes de ganancia y ticket medio, estos precios podrían no ser viables incluso considerando la infraestructura y los conocimientos que tengan y puedan brindarte sobre el segmento de reparto.

- Las marcas al contratar empresas de reparto, suelen perder el control sobre la experiencia del cliente hasta el momento de la entrega de su comida. Tu negocio no puede dar su opinión acerca del entrenamiento del personal o la forma que se será entregado a tu cliente. No podrás enterarte de los comentarios y valoración de tu cliente, en caso de que la experiencia en la entrega sea mala, tu marca se verá afectada aunque no haya sido tu responsabilidad. Y con el 80% de los clientes diciendo que ellos culpan al restaurante no al servicio de entregas si algo sale mal, es importante tenerlo en cuenta.

- La mayoría de empresas de reparto a domicilio, no utilizan tecnología para generar más valor al restaurante y cliente final, o gastan aplicaciones obsoletas con herramientas de poco impacto, las cuales terminan derivando al restaurante a un funcionamiento manual y compartir datos sensibles de clientes por grupos de Whatsapp. Perdiendo así el valor generado y la diferenciación al resto de la competencia, sin olvidar que pierdes la oportunidad de generar una base de datos automática la cual debería empèzar a ser pilar fundamental de tu crecimiento y marca. Contar con un servicio de entregas a domicilio de empresas, puede traer como consecuencia una pérdida de comunicación con tu cliente final. Mantener una opinión positiva de la marca y ofrecer la experiencia que quieres a tu cliente se hace difícil, ya que no tienes una línea de comunicación directa con tus comensales, ni conocerás su experiencia al fianl de reparto.

Tu propio reparto a domicilio

Beneficios y desventajas -

Reparto propio

Beneficios:

- Es cosa de números, al contar con tus propios repartidores; autónomos o personal contratado, disminuyen drásticamente los precios por pedidos bajo demanda, tanto como los precios por hora de reparto exclusivo. Puedes entrenar a tu personal, y reforzar tu marca, tu propia plataforma o web de ventas de cara al cliente.

Muy importante lo cuales los establecimientos deben tener en cuenta es asociarse con la tecnología de su sector, así todas las funciones manuales y que conllevan tiempo y puedan producir fallos, se automatizan con sus repartidores de forma inteligente, reduciendo así más de un 80% las tareas manuales y los fallos comunes y continuos.

- Podrás evitar retrasos y resolver fallos de forma más flexible y rápida, sin tener que cargar con gastos adicionales. Elegir hacer tu mismo tus entregas elimina las barreras de comunicación que vienen con el servicio de reparto de terceros. Podrás mantenerte en contacto con tu cliente durante el pedido, lo que facilita el obtener una respuesta e implementar cambios cuando se necesiten. No olvides que una comunicación personal también puede afectar positivamente la experiencia de tu cliente, y como resultado se repita la compra.

Desventajas:

- Establecer un servicio de reparto a domicilio requiere experiencia. Necesitas adquirir una flota de vehículos de reparto (o pagarle a los repartidores con los que trabajas para que utilicen los suyos), necesitas comprar seguros para tus repartidores (o contar con autónomos del sector), descubrir cómo hacerle seguimiento a las entregas e implementar la tecnología acertada para que las operaciones sean automáticas y te brinden a la vez crear tu base de datos.

Tanto el reparto a domicilio propio como los de terceros vienen con ventajas y desventajas. Antes de decidir, asegúrate de poner en una balanza las opciones para determinar qué tipo de entrega a domicilio es la que mejor se adapta a tu negocio. Y cualquiera que sea tu decisión, es crucial para obtener la mayor cantidad de datos de tus operaciones de entregas a domicilio posible. Usar Local riders te ayudará a gestionar cualquier decisión de forma automatizada y profesional, con un desempeño óptimo el cual optimiza tu reparto a domicilio. Te acercamos herramientas e integraciones las cuales generan valor para todo tu sistema de reparto, clientes y marca.